大多喜町産タケノコ料理 タケノコご飯、タケノコ味噌汁、タケノコ煮物 [房総グルメ 料理 食]
今の実家のある房総半島、大多喜町のこの時期の名物は「タケノコ」
朝のNHKなどでもよく取り上げられてて、関東圏では有名です ヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ
土質のせいか、この地域のタケノコは灰汁（アク）がホントに少なく、採ってから時間が経ってなければ、生でカリカリ食べられるほど、、で、とっても柔らかいのです！昨日所用で実家に行ったら、帰りに一本持たされましたわ～、、で、さっそく今朝、味噌汁に（ｗ
タケノコご飯とタケノコの煮物は、山菜と一緒にあえてますねぇ～、、こちらは実家のゴッドマザーのお手製です、昨日やはり帰りがてらタッパで持たされました（ｗ
・・・いやいやおいしかったです
あ、辛子明太子は近所のスーパーのモノですハイ、これは大多喜の名物ではないです
ちなみにこのタケノコは、大多喜町の「カエムたけのこ園」のもの、カエムさんとこのお店の裏に、でっかいタケノコ園があって、良質のタケノコが採れるのです！ウチの父親は生前、地方新聞の新聞記者で、この季節になるとカエムさんのとこに、よく取材に行かせてもらってました、子供の頃、何度かその取材にも一緒に連れてってもらった覚えがありますです
カエムさん、今年のタケノコもメッチャサイコーですね！
あぁ、シアワセ。。(ノ∀｀)
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大多喜 タケノコ そして蕎麦 (･∀･)ﾉｼ
大多喜町産タケノコ料理 タケノコご飯、タケノコ味噌汁、タケノコ煮物
大多喜カエムたけのこ園 (おおたき かえむ たけのこえん)
住所：〒298-0252 千葉県夷隅郡大多喜町三又851
TEL：0470-84-0344
おうッ・・・旨そう・・・筍の季節ですね・・・
以前さなゆき様に教えて貰った筍料理の店にも未だ行って無いな～
美味しい筍料理食べに行きたいな～
by takaki-i (2009-04-19 22:15)
>takaki-iさん
はい、まさにタケノコの季節、道路沿いには簡易タケノコ売り場がチラホラ出てますです( ´∀｀)
でもタケノコって、自分が子供の頃は、確かに高級な部類の食材でしたが、今ほど贅沢なモノじゃなかったのに、、なんだかどんどん高級化してってるような気がします・・・
ちなみにこの界隈では、増えたイノシシがタケノコ掘り起こして食べちゃうらしいんですよね、イノシシとの採り比べですね。。
そうそう、そのイノシシも捕まえて、確か精肉として大多喜では売ってます（ｗ
by さなゆき (2009-04-20 13:53)