勝浦タンタンメン風に魔改造ｗ 荒川区 東北飯店のタンタンメン

あ～こんな暑い日は、
逆に大汗をカッとかいて涼をとるなんてオツな過ごし方もあります

久しぶりに荒川区　区役所通り沿いの東北飯店に行ったので、
そこでタンタンメンを食べる事に･･･
しかしただ食べるだけだと脳がないんで（？）、
房総の勝浦市の名物、勝浦タンタンメン風に改造してみました
まぁせっかく作ってもらった美味しいタンタンメンを、お店で勝手に手を加えるのは、
料理してくれた人にも申し訳ない気もするけど、
こういう暑い季節には、ラー油ラーメンとも言える勝浦タンタンメンの
直球でシンプルな辛さがちょっと恋しくなるんですよねｗ


はいこちらノーマルの、荒川　東北飯店のとっても美味しいタンタンメン（辛口）


お店も気のいい人で、わざわざ料理用のラー油を別皿でくれました
これ以外にもテーブル上のラー油を既に一瓶混入済みですｗ


お店自家製のラー油、唐辛子の沈殿物ごと、タンタンメンに入れていきます


入れ終わったところ、黒いのは自家製ラー油の唐辛子の粉ｗ


レンゲでスープに馴染ませました、
いっただきまーっす！(´∀｀)


いやぁ～うまかったっすｗｗ

ちなみに勝浦のご当地ラーメンである勝浦式タンタンメンは、
お店によって様々な形態があるようですが、
大元は、玉ネギがたくさん入った、そしてブ厚いラー油の油膜スープのラーメンかと
意外とシンプルでおいしいっすよ

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東北飯店
東京都荒川区荒川4-1-5

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