大多喜たけのこカレー（きのこ入り） [房総グルメ 料理 食]
昨夜の夕飯は、たけのこカレーにチャレンジ！(´∀｀)
あー、まだまだ我が家は「TAKENOKO DAY」が続きますｗ
なにせ先週、大多喜カエムたけのこ園で、箱買いしちゃったもんでｗｗｗ
まさに大人買い！
重さで買ったんですが、結果、この段ボールに30本ぐらい詰まってましたｗｗ
で、本日は「大多喜産たけのこカレー（きのこ入り）」
具はニンジン1本、玉ねぎ2個、ジャガイモ2個に、残り物のシイタケ6つとブナシメジ1房、
そしてたけのこ一本を細かく切って入れてみました
大多喜産のたけのこは、アク取りを気にしなくていいんで、 もー切ったらそのまんまﾄﾞﾊﾞｯっと鍋にブチ込みますｗ
いやーたけのこタップリ！野菜ターップリ！
肉は、たけのこの風味を活かすべく、臭みの少ない鶏肉にし、
カレールゥはこくまろカレー使いました
そして出来あがりーヤッホーイ！
見た感じ、きのこやらニンジンやらが自己主張してますが、よく見るとたけのこだらけ・・・
ほらっ！(ﾟ∀ﾟ)ﾉ
え？よく分からない？(； ･`д･´)
ほ、ほらね！(ﾟ∀ﾟ;)ﾉｼ
まるで心霊写真みたいになっちまってますが、、
たけのこは、カレーの色になじんで見にくくなっちゃいました
で、出来上がって食べてみたわけですが、
まぁたけのこの旨味がよく出てて旨い！のは間違いないんだけど、
たけのこのように淡い香りの食材は、カレーにはもったんないなー
カレーは基本的に香料が強く、せっかくのたけのこの風味が吹っ飛びますねw
まー歯ごたえあるし、噛むと口の中に風味が広がり、いい塩梅ではあるんですけどね
もっと大振りに切れば良かったのかな？
でもそうするとたけのこの旨みが、ここまでカレーに出なさそうな感じもするしなぁ…
まー今後の課題ですねー(´・ω・`) <なにに挑んでいるのだろう？
あ、でも美味しいのは事実です、これはホントｗ
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住所：〒298-0252 千葉県夷隅郡大多喜町三又851
TEL：0470-84-0344
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