みぞれ鍋（雪見鍋） (ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

いやー我が家では相変わらず鍋が多いですｗ

この前、南房総市の親戚のウチにお邪魔した際、

立派な大根を数本いただいたので、

その美味しそうな大根を大量に食べたいと思い、色々考えたあげく、

みぞれ鍋（雪見鍋）を作ることにしましたｗ

今回は鍋自体を水炊き風にし、

ポン酢+柚子％柚子の絞り汁で、あっさりといただくことにしました

【スープ】

水

カツオダシ（顆粒）

【具】

大根おろし（大量）

鶏肉

魚のツミレ

マイタケ

シイタケ

白菜

長ネギ

サトイモ

木綿豆腐

【ツケ汁】

ミツカン ポン酢

+刻み柚子

+柚子の絞り汁


撮影用（ｗ）に一度コンロからテーブルに持ってきて撮影、
大根おろし投入前の状態です(ﾟ∀ﾟ)


大量の大根おろしを投入後、ひと煮立ちをさせて出来上がり、
マジｳﾏｰっす（＾ω＾）


刻んだ柚子と、柚子の実を絞った汁
これをポン酢に混ぜてツケ汁として鍋をいただきました


シメは鍋の残り汁にご飯を半膳入れて雑炊
醤油で味を調え、最後に溶き卵を落としています(´∀｀)

あー、ｺﾞﾁｿｰｻﾏでした (-人-)

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