【立ち食いそば】荒川区 三ノ輪橋「究極塩だし 生そば 睦月」 [麺類 そば うどん ラーメン 立ち食い]
天ぷらそば420円
たぬきそば320円
たぬきそば320円
「究極塩だし 生そば睦月」
お値段は、荒川区の立ち食いそばにしてはちょっと高めですが、
お値段は、荒川区の立ち食いそばにしてはちょっと高めですが、
なんていうか、現代調というか異色系の蕎麦屋さんなんでしょうか
つけ豚そば、牛すじ、肉そば、ラーそばなどが発券機にあります
ここのそば汁は、
塩と昆布などの出汁だけで作ったもので、
コクと旨味がマジすげーです!(; ・`ω・´)=3
これがお店の看板に
「究極塩だし」(`・∀・´)エッヘン!!
・・と書かれている由縁ですね
「究極塩だし」(`・∀・´)エッヘン!!
・・と書かれている由縁ですね
関西風と似ているようで、しかし大きく違うところは、
そもそもここは、薄口醤油などを使っていないところなんです(^ω^)
そもそもここは、薄口醤油などを使っていないところなんです(^ω^)
存在感のある太めの蕎麦も、サクッと仕上がった天ぷらも、ほんとイイわぁー(ノ∀`)
あえて誤解を恐れず分かりやすい例えで言いますと、
ここの汁は「メトロ庵」や「おがわ屋」、美味しくなった「八起そば」などのような、
ある意味薄口で品のあるもので、その中ではTOPの部類、
そして食感と喉越しが良い太めの蕎麦が、かなり輝いてる感じっす(´∀`)
そして食感と喉越しが良い太めの蕎麦が、かなり輝いてる感じっす(´∀`)
道挟んで向かいの、ベッタベタ昔ながらの江戸の味「立喰い生そば長寿庵」と、
ぜひともハシゴしたいお店ですねww
あー、睦月さん、ごちそうさまでした(-人-)
【関連日記】:
【立ち食いそば】荒川区の立ち食いそば屋 オラが路地蕎麦ランキング
究極塩だし 生そば 睦月
東京都荒川区南千住5-3-16
ぜひともハシゴしたいお店ですねww
あー、睦月さん、ごちそうさまでした(-人-)
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究極塩だし 生そば 睦月
東京都荒川区南千住5-3-16
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