自宅チキンカレー (・∀・)

あー、なんだか最近、マイブームなのか、
よくカレー喰ってます

これはco-opで売ってた顆粒のカレー粉で作った自家製カレー
特に気をてらった味ではないけど、家庭的な味で穏やかな美味しさです
作り方は至って普通、
肉や野菜は、最初に油でキチンと炒めますし、
アクだって地道に掬いまくります
そしてカレー粉を入れるときは、一旦、火をしっかり止めて、
溶かし終わってから再度弱火でトロミがつくまで煮込みますｗｗ
自分はこういうのは説明書通りに作ります（＾ω＾）
何か細工したとこといえば、料理用白ワインをたくさん使ってることと、
すりおろしニンニクとケチャップを追加していることぐらいかな？
あ、肉はチキンです
チキンは火を通すと恐ろしく縮むんで、かなりな量の鶏肉を使ってます
確か推奨量の倍ぐらいｗ


ほい、出来上がりヽ(=´▽`=)ﾉ


肉しゅうまいを入れて、シュウマイカレー(∩´∀｀)∩ﾜｰｲ

co-op

タグ：co-op カレー チキン カレー専門店のカレールー