カレーの3段有効活用 カレーライス 鍋焼きカレーうどん カレー丼

あー、皆様はカレーは好きですか？
実は自分は大っ嫌いなんですｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
しかしまーカレーほど便利なメニューはなく、
一旦作っておけば、しばらくは夕飯のメニューに悩みません（常に連チャンになるほど作るオレが前提）
そして、何杯もお代わりするのでなければ、野菜もたっぷり摂れるカレーは
栄養バランスも比較的よい食べ物なんですよねー
更に残ったカレーも色々とアレンジしやすく、次の日に新鮮な気持ち（？）で食べることができます
ですので、キライといっても、たまにはいいかな？といった感じですかね
でもまーヒトリモンなら、最近ならまずは作らないでしょうね、
辛いのは好きだけど、このカレー独特の味のクドさがイヤｗ

まーそんなワケで、この前作った我が家のカレーを以下に紹介
ちなみに、こういう一手間かかるご飯を作るのは大体が自分なんですが、
まー、一人暮らしが長かったせいか、今でも料理を作るのは好きです
面倒そうに思われがちな寿司なども、
今でも寿司酢からササッとこしらえ、よく握ってます（味は房州寿司 / 房総寿司）

【我が家のカレー　一日目　カレーライス】

（写真はチキンカレー　過去のものより転載ｗ）
あー、カレーはバーモントカレー甘口使用
味はエラくフツー　可もなく不可もなく。。
具はニンジン、玉ねぎ、ジャガイモ山盛りに、大量の豚肉の細切れです、
肉は、今まではブロック切りにした肉を使ってましたが、
細切れやバラ肉のほうが、旨味が遥かに出て美味しいですね、しかも安いｗ
ちなみに辛いのが好きな自分ですが、自分だけが食べるわけではないので、一番甘いカレーにしてます
自分の分は、サドンデスソースぶちかけまくりで食べますｗ

【我が家のカレー　二日目　鍋焼きカレーうどん】


前日の残りのカレーに出汁の素を入れ、さらに水を足しつつ麺ツユも適量入れ、
油揚げを加え、溶いた片栗粉でトロミをつけます
そして一人前用の小さめの鍋に移し、そこにウドン一玉を入れ煮ます
ウドンに火が通ってきたら、ホウレン草を添え、脇に生卵を落とし、長ねぎスライスをぶっこみます
そして蓋をして数分煮込んで、美味しい鍋焼きカレーうどんが出来ました、とｗ
卵はこうすることで、いわゆるクラウドエッグになるんですよねー、これがまた旨いんだｗ
カレーもウドンも単品では好きじゃないんだけど、何故かこの2つが合体したカレーうどんは好きですわ、
しかも鍋焼きにすると旨さ倍増です！
一味唐辛子を振りかけて召し上がれー♪ ヽ(=´▽`=)ﾉ
いやいやこれは、寒い季節にサイコーの一品ですな(*´ω｀*)

【我が家のカレー　三日目　カレー丼】

大量に作った我が家のカレーも、とうとう残り少なくなりました
最後にカレー丼にしてヤッツケたいと思います
これは昨夜の鍋焼きカレーうどんのスープに、更に麺ツユを追加し、
溶いた片栗粉を混ぜトロミを一層強くします
で、ドンブリ飯にブッカケて、小脇には再度登場のホウレン草、そして茹で玉子のスライスで飾り付けました

まーここまで綺麗に最後まで喰ってやれば、カレーも本望だろうと（なんのこっちゃい）
しかしカレーよ、当分オマエのツラァは見たくないぞ( ｰ`дｰ´;)ﾌﾟｲｯ

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