味噌おにぎり

あー、自分は平日、仕事のときは、基本的に外食だったのですが、
どこもお米がそんなに美味しくないしムダに高いし、
さらに金属たわしの破片とか虫とか入ってるし（何度もそういうのあった）、
そんな作り手側の状況だと、こっそりオカズに痰吐かれててもワカラネーナと思いまして・・ ┐(´д｀)┌ﾔﾚﾔﾚ
まーそれなら、せめてご飯だけでも自分で持って行こうと、
最近では日の丸弁当やオニギリを、毎朝せっせと作って職場に持参してます
でも、毎回同じような日の丸弁当やオニギリじゃさすがに飽きるので、
自分なりに色々小細工もしてたりしてます
そんなこんな、以下の茶色い握り飯は、味噌おにぎり
一般的なオニギリと違い、白味噌を全体に薄く塗り、さらにギュッと結んでいます
味噌オニギリは、一般的には焼いたものが知られていますけど、
個人的には、焼く前の状況の方が、なんというか、お米とお味噌の味を十分味わえ、
和テイストを満喫出来るんじゃないかと・・




これがねー、意外とシンプルで旨いんですよ（＾ω＾）
で、何度か作ってて分かったことは、出来立てホカホカのご飯だと、
味噌の風味が変わっちゃって味が落ちるということかな
一旦冷ましたご飯か、それこそ前日の残りご飯のほうが美味しく出来ます
オニギリに塗る味噌は、砂糖や白ごまをあえたりしてもしてもいいかもですが、
個人的には出汁入りなどではないシンプルな白味噌がベストです(＾ν＾)

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