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木曽路御岳そばで至福の『いっぱいのかけそば』エスビー七味唐辛子を火山盛り( ー`дー´)キリッ [干しそば 生そば 干しうどん 素麺 カップそば]

あー、実は私は何だかんだ『そば野郎』でして
ぶっちゃけ年中『そば』喰ってます\( 'ω')/ ウェーイ
しかしネタとしては絵的にも代わり映えがないため、blogやInstagramではそんなにUPしてませんが、ほんとワタシの主食は『お米』じゃなく『そば』って感じです '`,、('∀`) '`,、
この画像はこの前食べた朝そば、『木曽路御岳そば』に『ヤマサ昆布つゆ』で作った『一杯のかけそば』
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好みの『ねぎ抜き』に、エスビー七味唐辛子を火山盛りです
朝夕は秋の気配がしてきてますし
いやーこんな季節はコレに限るねぇー(*´ー`)
しかしまだまだ暑い時期なのは事実、温そば食べた後は汗が滝のように吹き出します( ´;゚;∀;゚;)
KIMG9188.JPG
冒頭に『そばが大好き』って感じで書かせていただきましたが、この干しそばってヤツも大好きでして、、一時期は国内で出回っているものを50~60種類ほど食べ較べをしてまして、その中でこの『木曽路御岳そば』の一般的なモノが自分の最も好みの味だと行きつきましたw(他にも蕎麦粉の割合が高いものなどもあります)、木曽路御岳そばは推奨の4分の温そば茹で時間を30秒ほど短くし、少し硬めにしていただくと個人的にはサイコーですw
そして干しそばと同様、七味唐辛子もそんな感じのセレクトでして、各メーカーの七味はもちろん、一味や柚入り、山椒入りなど様々な唐辛子を試しましたが、自分が行き着いたところはこのどこにでもあるエスビーの七味唐辛子でした
エスビーの七味はどこにでも置かれておりお値段も安く、それ故に一般的にはそのありがたみに気付きにくいのではないかと思いますが、開封したばかりのエスビー七味の、あの芳香な香り、そしてガツンとくるのにサワヤカな後味など、これほどバランスのいい七味唐辛子は早々ないように思えます(あくまで個人的な意見ですよ)
その大好きなエスビー七味唐辛子(鮮度サイコー状態)を、そばの中央に惜しげもなく贅沢に
火山のように盛るなり( ゚д゚ )クワッ!!
エスビーの七味が、蕎麦の香り、汁の香りはもちろん、旨味までをも一層引き立ててくれます
汁は、温そばには、この『ヤマサ』や『にんべん』のように昆布で旨味成分が高められたものが非常に合うように思います、その他有名どころの汁で『キッコーマン』や『ヤマキ』『ミツカン』は、温そば、冷そば両方にも使いやすい万能型ですね、その中ではキッコーマンが醤油っ気が強く、好みがわかれるかもしれませんが、キッコーマンの汁も大好きですw

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はくばく 木曽路御岳そば200g×12袋

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  • 出版社/メーカー: はくばく
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はくばく 霧しな 信州木曽路御岳そば 1箱(200g×5袋入)

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ヤマサ醤油 昆布つゆ 1000ml

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S&B 七味唐からし 15g×10個

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実は私は相変わらず干しそばで『かけそば』な日々なのだ( ー`дー´)キリッ Instagramより転載 [干しそば 生そば 干しうどん 素麺 カップそば]

あー、blogにUPしないだけで、実は私は相変わらず干しそばで『一杯のかけそば』作って食べてます
単一メニューばかり日々喰らうその様は、もーね我ながら何かの虫
さしずめワタシは『かけそば虫』ってとこでしょうか ε- (´ー`*)フッ
ほぼ毎日食べているとはいえ、それを全て写真などに記録しているわけではありませんが、Instagramのほうにはそれでも案外写真UPしてます
Instagramはblogより簡単な日記として使えるところがあるんで便利っちゃー便利です
しかしどれ見ても代り映えしないしインスタ映えとか遠い世界なんだコレがまた '`,、('∀`) '`,、
以下はそんな個人のInstagramからコピペ、それぞれURLでInstagramの該当ページに飛びます

【干しそば】霧しな製『木曽路御岳そば』 【汁】ヤマキめんつゆ
【その他】ネギ抜き、エスビー七味唐辛子の火山盛り
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https://www.instagram.com/p/BrEOVseB444/

【干しそば】霧しな製『木曽路御岳そば』 【汁】盛田 名代更科そばつゆ
【その他】ネギ抜き、エスビー七味唐辛子の火山盛り かき揚げを使った『かき玉丼』を追加
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https://www.instagram.com/p/Bq0-jXTBrSO/

【干しそば】霧しな製『木曽路御岳そば』 【汁】盛田 名代更科そばつゆ
【その他】ネギ抜き、エスビー七味唐辛子の火山盛り
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https://www.instagram.com/p/BqlyTFAB_O1/

【干しそば】霧しな製『木曽路御岳そば』 【汁】盛田 名代更科そばつゆ
【その他】ネギ抜き、エスビー七味唐辛子の火山盛り
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https://www.instagram.com/p/BqeB6FsAse2/

【干しそば】霧しな製『木曽路御岳そば』 【汁】盛田 名代更科そばつゆ
【その他】ネギ抜き、エスビー七味唐辛子の火山盛り
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https://www.instagram.com/p/BqTTPCQBYOv/

【干しそば】霧しな製『木曽路御岳そば』 【汁】盛田 名代更科そばつゆ
【その他】ネギ抜き、エスビー七味唐辛子の火山盛り
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https://www.instagram.com/p/BqG2GelBVet/

【干しそば】霧しな製『木曽路御岳そば』 【汁】盛田 名代更科そばつゆ
【その他】ネギ抜き、エスビー七味唐辛子、一味唐辛子それぞれで火山盛り(2杯おかわり)
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https://www.instagram.com/p/Bp-0PoFB4qc/

【干しそば】山本食品製『十割そば』 【汁】盛田 名代更科そばつゆ
【その他】ネギ抜き、エスビー七味唐辛子の火山盛り
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https://www.instagram.com/p/Bp9kCKRBSGS/

【干しそば】みうら食品製『蔵王そば』 【汁】ヤマキめんつゆ
【その他】ネギ抜き、エスビーゆず入り七味と一味唐辛子ブレンドの火山盛り
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https://www.instagram.com/p/BpzD10nBzwP/

【干しそば】みうら食品製『蔵王そば』 【汁】ヤマキめんつゆ
【その他】ネギ抜き、エスビー七味唐辛子の火山盛り
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https://www.instagram.com/p/Bpsm3D1BUDT/

【干しそば】霧しな製『木曽路御岳そば』 【汁】ヤマサ昆布つゆ
【その他】ネギ抜き、エスビー七味唐辛子の火山盛り
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https://www.instagram.com/p/BpqsAgahLd8/

【干しそば】霧しな製『木曽路御岳そば』 【汁】ヤマサ昆布つゆ
【その他】ネギ抜き、エスビー七味唐辛子の火山盛り
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https://www.instagram.com/p/Bpi8On5BEyj/

【干しそば】霧しな製『木曽路御岳そば』 【汁】ヤマサ昆布つゆ
【その他】ネギ抜き、エスビー七味唐辛子の火山盛り
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https://www.instagram.com/p/BpanDsaBoWO/

【干しそば】霧しな製『木曽路御岳そば』 【汁】ヤマサ昆布つゆ
【その他】ネギ抜き、エスビー七味唐辛子の火山盛り
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https://www.instagram.com/p/BpYF2FJBhgf/

【干しそば】株式会社たかの製『小千谷そば』 【汁】ヤマサ昆布つゆ
【その他】ネギ抜き、エスビー七味唐辛子の火山盛り 布海苔が入ったそばで、ようは『へぎそば』
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https://www.instagram.com/p/BpQa4dLBgYv/

【干しそば】霧しな製『木曽路御岳そば』 【汁】ヤマサ昆布つゆ
【その他】ネギ抜き、エスビー七味唐辛子の火山盛り
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https://www.instagram.com/p/BpNvBDCBL6b/

【干しそば】霧しな製『木曽路御岳そば』 【汁】ヤマサ昆布つゆ
【その他】ネギ抜き、エスビー七味唐辛子の火山盛り
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https://www.instagram.com/p/BpBa460hfrL/

【干しそば】ローソン PB製『信州そば』 【汁】ヤマサ昆布つゆ
【その他】ネギ抜き、エスビー七味唐辛子の火山盛り
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https://www.instagram.com/p/Bo6kJ_HhGLx/

【干しそば】ローソン PB製『信州そば』 【汁】ヤマサ昆布つゆ
【その他】ネギ抜き、エスビー七味唐辛子の火山盛り おまけで冷や奴
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https://www.instagram.com/p/Bo0cjdFAwKz/

【干しそば】みうら食品製『業務用やまいもそば』 【汁】にんべん つゆの素
【その他】ネギ抜き、エスビー七味唐辛子の火山盛り この干しそばは、そば粉1割ですw
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https://www.instagram.com/p/BosOboFgdLP/

【干しそば】みうら食品製『業務用やまいもそば』 【汁】にんべん つゆの素
【その他】ネギ抜き、エスビー七味唐辛子の火山盛り
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https://www.instagram.com/p/BoiAFXHglex/

【干しそば】霧しな製『木曽路御岳そば』 【汁】にんべん つゆの素
【その他】ネギ山盛り
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https://www.instagram.com/p/Bz9l0vQgpWZ/

【干しそば】霧しな製『木曽路御岳そば』 【汁】ヤマサ昆布つゆ
【その他】ネギ盛り エスビー七味唐辛子と、ゆず入り七味をブレンドでかけました
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https://www.instagram.com/p/B0Ud4ujDl5e/

【干しそば】霧しな製『木曽路御岳そば』 【汁】ヤマサ昆布つゆ
【その他】ぶっかけ冷やしたぬきそば 氷トッピング エスビーゆず入り七味
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https://www.instagram.com/p/B019jOtnbiW/

【干しそば】ローソン PB製『信州そば』 【汁】ヤマサ昆布つゆ
【その他】ネギ鬼盛り
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https://www.instagram.com/p/B1L9Onkn78t/

あーなにはともあれ、干しそばさんごちそーさまでした!
干しそばの神様に感謝!(-人-)

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【干しそば】その『一杯のかけそば』はクーデターの味(゚д゚)ナンノコッチャイ 霧しな『木曽路御岳そば』【乾そば】 [干しそば 生そば 干しうどん 素麺 カップそば]

あー、相も変わらず年中干しそば作って食べてる私です、まー毎日一杯は大体食べてますね
この日は、干しそばの中では一番のお気に入り、霧しな製の『木曽路御岳そば(そば粉は5割以下3割以上のもの)』と『にんべん つゆの素』で『一杯のかけそば』キメました
勿論いつもの通りネギ抜き(。-`ω-)ウム ネギは蕎麦や汁の香りを変えちゃうから入れたくないのです
そして焙煎唐辛子入りで香り高いエスビー七味唐辛子を、相変わらずの火山盛りにしていただきました
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いやー旨い!
オッチャン至福のひととき( ´ー`)フゥー...
もーね死ぬまで毎日干しそばでもオレは大丈夫って感じ、シアワセだなぁ~ヽ( ´ー)ノ フッ

今回はかけそば、つまり温そばですので、にんべんやヤマサなど昆布の入った汁がナイスですが、逆にこれらは冷そばにする場合、そのウリである昆布の旨味が温そばほど引き立たちません、冷そばの際はヤマキやミツカン、醤油っ気が好きな方はキッコーマンなどがお薦めです
KIMG4118s.jpg
ちなみに七味唐辛子、毎度この写真のようにガンガンかけているので減りが異常に早いです、このエスビーの一瓶で精々10杯分しか持たないですわ、、
そんなこんなでエスビーの七味唐辛子&ゆず入り七味、そして八幡屋磯五郎の七味唐辛子は、予想される不測の事態(?)に備え常にストックしています
KIMG4114s.jpg

あーそうそう、この『かけそばネギ抜き七味ドバー』って食べ方って、自分が若い当時に好きだったパトレイバーOVA版に登場した核テロリストでクーデターな人『甲斐さん』と同じですわ、・・というか、このアニメを思い出して立ち食いそば屋で同じように食べてみたら旨かったということだったよな確か。。
ついでなんで、それがどんなシーンか?以下に再現しました
----------------------
核爆弾を在日米軍基地から盗み、それを切り札に日本国家に対しクーデターを起そうとしていた甲斐さん、
北国の立ち食いそば屋の暖簾をくぐって一言
甲斐:かけ!熱いとこ頼むよ
店主:へぇーい

甲斐:おぉーっとすまないね、ネギ抜きで頼むよ
KIMG1266s.jpg
店主:へ、へぇ・・

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(※かけそば画像はイメージ)
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(カウンターの七味唐辛子をどばどばどば・・)
KIMG1270s.jpg
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(※かけそば画像はイメージ)
ズズズズゥゥゥゥ~~~~~! ズズッ!ズズッ!
・・ゴクッゴクッゴクッ、ぷはー!
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甲斐:ごっつぉーさん、寒いときはコレに限るね

(ん?)
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(こっち見んな)キリッ!
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ホントこれから寒くなる日は、この核テロリストでクーデター首謀者の甲斐 冽輝さんのように、かけそばネギ抜きにガンガン七味唐辛子ぶちこんだものが旨い!この秋・冬にお勧めの一杯なのです(´∀`*)
※立ち食いそば屋さん的には客単価が低くて嫌がられるかもしれませんが

ちなみにこの甲斐さん、せっかくなんでもう少しどんな人物か説明しますと、彼はパトレイバーの初期OVA第5・6話「二課の一番長い日」に登場した甲斐 冽輝(かい きよてる)、
彼は国家に対し、在日米軍基地から盗み出した核爆弾を切り札に、自衛隊の一部と共にクーデターを起こす、そんな恐ろしい決起部隊の首謀者なのでした
甲斐 冽輝(かい きよてる)Wikipediaより
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E6%A9%9F%E5%8B%95%E8%AD%A6%E5%AF%9F%E3%83%91%E3%83%88%E3%83%AC%E3%82%A4%E3%83%90%E3%83%BC%E3%81%AE%E7%99%BB%E5%A0%B4%E4%BA%BA%E7%89%A9
声 - 筈見純

初期OVA第5・6話に登場。学生時代に後藤と交流があり、同志でもあった[13][14]。そのため、方法論の違いはあれど、思想や理想において通底する部分があるという。
自衛隊によるクーデターの思想的指導者(階級および所属は不明)で、核弾頭搭載の巡航ミサイルを在日米軍より盗み出し、それを切り札に日本政府に戒厳令の施行や、議会の解散・無期限停止などを要求する。シージャックした2隻のフェリーに偽装したランチャーを取り付け、乗員を人質とするが、山崎が搭乗した篠原重工製試作空挺レイバーによる奇襲でランチャーを破壊され決起は失敗に終わる。クーデターの計画は20年を掛けたものであったが、逮捕される直前に「生きていれば、もう一回くらいやれるさ」とも漏らす。

あーなにはともあれ、干しそばさんごちそーさまでした!
干しそばの神様に感謝!(-人-)

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【干しそば】藤原製麺『江丹別そば』(゚д゚)!【乾そば】 [干しそば 生そば 干しうどん 素麺 カップそば]

あー最初にお詫び
また干しそばネタです全くすいません ァ '`,、'`,、('∀`;) '`,、'`,、
今回の干しそばは、藤原製麺『江丹別そば』北海道江丹別の蕎麦粉で作られた干しそば
江丹別そば!(えたんべつそば)
汁は『にんべん つゆの素』で『一杯のかけそば』キメました(。-`ω-)ウムッ
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食べた感想、腰が程よくあり喉越し良く、これは中々の良品であります(*´ー`)ノ
そして汁もイイ!にんべん つゆの素は温そばにすると、その昆布の旨味が効いて抜群においしいです、逆に冷やしの汁にすると、そこまで旨味が出ないんですよね、冷やしの場合は鰹だしメインのモノがいいです

そしてコレは別の日にいただいたもの、
つゆはヤマサ昆布つゆ ねぎ抜き、七味唐辛子はエスビー、火山盛りです
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七味も色々あるけど、自分はエスビーの七味唐辛子が一番好み、辛さと香りが直球ストレート!何せ焙煎赤唐辛子まで入ってるんだもん香りが悪いわけがない、しかもどこでも手に入るスバラシィ(*´ー`)

もう一つオマケ これは江丹別そばを冷やしタヌキでいただいたときのものです
つゆはヤマサ昆布つゆ、ねぎ抜き、天かすと氷トッピング、今度はエスビーゆず入り七味を溶岩盛り
冷しにはゆず入り七味がオススメです、ワサビよりずっと旨い!\( 'ω')/
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実は自分は、干しそばの茹で時間は勿論、茹でる際の火加減から汁の希釈割合に至るまで細心の注意を置き調理(大げさ)してます!汁の温度も重要で、お湯で希釈し用意した汁をさらに電子レンジでアツアツに暖めてたりしますw、でもお陰様でヘタな立ち食いそば屋さんより旨い蕎麦が自宅で食べられるようになり、そのせいかあれだけ大好きだった立ち食いそば屋さんに全く行かなくなってしまいました '`,、('∀`) '`,、
一時は『この美味しさを世界に広めてお金儲けしたい!』と真剣に考えたほど干しそばって(・∀・)ナイス!!
※今はAmazonのお陰で、世界の裏側でも日本の干しそばを簡単に買えるんで儲からなさそうなんでやめましたw
あーなにはともあれ、干しそばさんごちそーさまでした!
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【干しそば】病み上がりの一杯は、やはり『かけそば』(゚д゚)!【乾そば】 [干しそば 生そば 干しうどん 素麺 カップそば]

風邪から徐々に脱しつつあるワタスィですが、薬を呑むため食欲なくとも何か食べなきゃです
そんなときこそ干しそば( ゚д゚ )クワッ!!
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まー調子よくても悪くても、年中干しそばばっか虫みたいに喰ってますけどね(´゚ c_,゚`)プッ
お気に入りの干しそばのひとつ、ローソンセレクトの干しそば『信州そば』にて、
今朝もいっぱいのかけそばキメました
汁はヤマサ昆布つゆ、エスビーの七味唐辛子で火山盛り、そして珍しく浜乙女の乾燥ワケギにてネギ入り
いつもはネギ抜きだけど風邪まだ治ってないしネギ入れてみたのさー(´・ω・`)
ちなみにこの浜乙女の乾燥ワケギ(ねぎ)、フリーズドライだけど意外と絶品っす

この一杯、ホッとするね( ´ー`)フゥー...

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【干しそば】ホントに年中自分は干しそばばかり喰ってますヽ( ´ー)ノ フッ [干しそば 生そば 干しうどん 素麺 カップそば]

あー、blogなどに出さないだけで、私の常食はほぼ『干しそば』
バッタが葉っぱだけしか食べないように、干しそばは今や私の『餌』です
この写真は、そんないつもの干しそばの例
一杯目は熱々のかけそば、絵的にも好きな「一杯のかけそば ネギ抜き 七味は火山盛り」の図
大好きな霧しな製の『木曽路御岳そば』、そして汁はヤマサ昆布つゆ、七味唐辛子はエスビー、毎度のごとく山のように七味を盛ってますw
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いつも大量に使用する七味唐辛子ですが、自分はこのどこにでもあるエスビーの七味唐辛子が大好きです
焙煎有り無しの2種類の唐辛子がブレンドされてて香りが本当に奥深い!
そして『七味』という割には合計9種の香辛料で作られてて贅沢!その原材料を羅列すると・・
赤唐辛子、赤唐辛子(焙煎)、黒ごま、ちんぴ、山椒、麻の実、けしの実、青のり、ごま(ちょっとだけ)
・・で、やはり七味は一旦開けると香りがみるみる落ちていきますので、どんどん使うに限りますね

そして二杯目は冷やしたぬきそば 干しそばと汁、七味は同じものですが、かけそばモードで汁を希釈して使用しています で、天かすはイカ天入り天かす そして毎度の氷トッピング
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いやぁー、そばは(・∀・)イイ!!

ところで、この写真のそばは、休日のちょっと遅い朝ごはんで作ったものです、子供にはホットケーキ焼いてやりました、自分は意外とクッキングパパなんですわ ァ '`,、'`,、('∀`) '`,、'`,、
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ちなみに年中この黒い卓袱台(ちゃぶだい)でご飯喰ってますが、、まー子供がまだ小さいんで、なんだかこの昭和中期の卓袱台でご飯食べるのが昨今では日常化してます、リビングにはきちんとテーブルがありますが、今はそこでご飯食べないので、テーブルというより物置きになってますな(;´∀`)

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