相変わらず干しそば大好きな私ですが・・
この日は「干しそば」では中々珍しい「へぎそば」をいただきました
へぎそばは布海苔の入った蕎麦で、独特のグリーンがかった色味と布海苔の香り、つるっとした独特の喉越しが特徴なんですよね、新潟地方ではポピュラーな蕎麦の一形態です
この干しそばは、(株)自然芋そば製の「越後伝統へぎそば　自慢ののどごし」、へぎそばは冷そばが有名なんで、まずは自分も盛りそば大盛で一枚いただきました


蕎麦の色はもちろん薄～いグリーン、布海苔しっかり入ってるんです！へぎそばらしいヌメリを感じるプリッとした喉越し、そして香り共に干しそばとは思えないわ、いやーこりゃイイｯ！ '`,､'`,､('∀`) '`,､'`,､


続いてティスティングとして温そばで軽く一杯いただきました
うーーんやはり冷そばの方がコレは美味しいなぁ・・

でも何だかんだ美味しくいただけました、ごちそーさまです(-人-)

パッケージはこんな感じ



これも干しそばにしては、蕎麦粉が多いんですね、JAS法の表示義務があるし、この原材料の配列だと、蕎麦粉は5割以上9割未満てことか・・、ん？海藻？布海苔ですよね(;'∀')


ここで事件発生！お気に入りのヤマキめんつゆが
切れた :(；ﾞﾟ'ωﾟ'): ｶﾞｰﾝ！

幸いこのへぎそば作りには足りましたが、このままでは干しそば出来ないですピーンチ！

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