昨日は薄ら寒かったんで、夕飯は鍋に！ 


白菜に豚肉を挟む、通称ミルフィーユ鍋 
昆布で出汁を取った元スープを入れた鍋に、豚肉と白菜を挟んだモノを詰め込み、 
料理酒と顆粒のカツオ出汁、そして少々の水を加えて中～弱火で15分で完成 
ポン酢に漬けていただきます 


シメは雑炊 
残り汁に醤油を少々入れ、ご飯を半膳入れて煮ます 
そして沸騰したら火を止め、溶き卵を流し込んで２分ほど蓋をして放置 
ｳﾝﾏｰな雑炊の出来上がりｗ 



はい、ご馳走さまでしたー(＾ν＾)


この鍋は、もっとも簡単な部類の中でも美味しい鍋じゃないかと思いますｗ 
自分は多少アレンジしてるんですが、極端な話し、出汁や水すらもいらず、
じっくりコトコトと白菜から出る水のみでも出来ちゃいます 
白菜と豚肉の旨味が、ポン酢にベストマッチし過ぎ！

ぜひぜひ皆様もお試しください(´ω｀)