鮭の味噌バター鍋 勝手命名：サハリン鍋 切り鮭強化タイプ

あーウチはまた昨夜も鍋です
シメの雑炊などまで作りやすいので、各自、鍋は別、
鍋は縄文時代からのシンプルな料理法でもあり、なんか風情があって好きですｗ

そして昨夜の鍋は
勝手命名：サハリン鍋 (； ･`д･´) ｴｯ!?


あー、どのあたりがサハリンかというと、
北の大地の恵みである魚介に、ニンニク風味の味噌にバター
ようは北海道よりさらに北、
バタくさいプロシア（ロシア）風味なんじゃね？
・・・というオラが設定でｗ
つーかコレ、単なる味噌バターラーメンのスープなんだよなｗ
まー自分の場合、勝手メニューは勝手に気分で命名しているので、サラッと流してくださいｗ
そしてコイツの完全系は、もっとイカやホタテ、カニなど、具がたくさんなんだけど、昨晩は鮭しかなかったんで、
さしずめ昨晩のこの鍋は、サハリン鍋の「切鮭強化タイプ」ってところでしょうｗ
そのうち自分が考える「サハリン鍋の完全系」をご紹介しますｗｗｗ（大したものではないけど）


んで、出来上がりの図

具は、サケの切り身三枚、白菜、大根、サトイモ、ニンジンスライス、長ネギ、シイタケ、エノキ、マイタケ、
油揚げ、木綿豆腐、水菜、無塩バター

汁は味噌、顆粒のカツオだし、すりおろしニンニク、すりごま、料理酒、そして水

まーそんな感じです
鍋なんで、個々の分量などはお好みでって感じで（＾ω＾）


シメは、ホントはうどんやラーメンの麺が美味しいんですが、
お腹いっぱいになっちゃったので、今回は切り餅ひとつ
ニンニクの効いた味噌バターお雑煮って感じでしょうか(＾ν＾)


あーごちそうさまでした(-人-)

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