ある日の朝めしに、ナスとオニオン、ベーコンのピザトーストをパパっと作りました

ナスは義父の無農薬家庭菜園製、、オニオン、つまり玉ネギは南房総市の親戚からのおすそ分け
ベーコンはco-op製の冷凍ものです
パンはカビが生えるといけないので冷蔵庫にしまい、すでに一週間が経過したもの
そうそう、ピザトースト用のピザソースも賞味期限が当に過ぎているものだった(;´∀｀)

輪切りのナスは、オーブントースターごときじゃ早々火が通らないので、予めフライパンで炒めてます


大きめに裁断した玉ネギのみじん切りを、ピザソースを塗った食パンの上に、大量に載せ、
その上にベーコン、ナス、手でちぎったスライスチーズを載せました


スライスチーズの上からはパルメザンチーズをザクザクふりかけ、最後に黒胡椒をササッとかけてます


そして、アルミホイルを敷いたオーブントースターで焼くこと8分！
出来上がりです


意外と旨そうでしょ？・・事実旨いんですよ(*´ω｀*)

あー、いつも新鮮なお野菜を送ってくださる義父、そして親戚の方々、
お陰でこの日もおいしいご飯が食べられました
ありがとうございました！(-人-)