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【うちずし】マグロとタコ、厚焼き玉子の手作り寿司 寿司酢は房州田舎寿司風 [野郎飯(男の手料理・ウチごはん)]

え~あいも変わらず、寿司はウチズシですww
男の手料理ってヤツも、ここまできたら我ながら大したもんだと自画自賛っす(´∀`)

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【ご飯 2合の場合】 
●お米 
いすみ産コシヒカリ

●炊き方 (象印IH炊飯ジャー)
すしモード

●寿司酢 
砂糖 48g 
塩 10cc (5ccスプーン2杯)
酢 75cc
※塩はもう少し少なくてもいいかも

寿司玉のニギリは、相変らず幸ずし 寿司しゃもじポン!


【寿司ネタ】 
●厚焼き玉子 
玉子1つにつき、 
砂糖 6g 
みりん 5cc

●タコ
スーパーで半額安売り200円のユデダコ

●マグロ
スーパーで半額安売り250円のインド洋産マグロ


味はウチの母親が作る房州寿司の再現
房州寿司とは、明治時代から戦前にかけての
江戸前寿司の面影を強く残す
房州に残る田舎寿司の形態です

寿司酢と厚焼き玉子の砂糖の数字が半端なのは、 
実はスティックシュガー(一袋6g)を使ってるからw 
貰いモンのが沢山あるんで…(´∀`)

あ~ちなみに寿司しゃもじポン!って、マジ便利っすよ~
何より安いしww

パール金属  幸ずし 寿司 しゃもじポン!  C-271

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  • 出版社/メーカー: パール金属
  • メディア: ホーム&キッチン




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