【うちずし】マグロとタコ、厚焼き玉子の手作り寿司 寿司酢は房州田舎寿司風

え～あいも変わらず、寿司はウチズシですｗｗ
男の手料理ってヤツも、ここまできたら我ながら大したもんだと自画自賛っす(´∀｀)



【ご飯 ２合の場合】 
●お米 
いすみ産コシヒカリ

●炊き方 （象印IH炊飯ジャー）
すしモード

●寿司酢 
砂糖 48g 
塩 10cc　（5ccスプーン2杯）
酢 75cc
※塩はもう少し少なくてもいいかも

寿司玉のニギリは、相変らず幸ずし 寿司しゃもじポン！


【寿司ネタ】 
●厚焼き玉子 
玉子1つにつき、 
砂糖 6g 
みりん 5cc

●タコ
スーパーで半額安売り200円のユデダコ

●マグロ
スーパーで半額安売り250円のインド洋産マグロ


味はウチの母親が作る房州寿司の再現
房州寿司とは、明治時代から戦前にかけての
江戸前寿司の面影を強く残す
房州に残る田舎寿司の形態です

寿司酢と厚焼き玉子の砂糖の数字が半端なのは、 
実はスティックシュガー（一袋6g）を使ってるからｗ 
貰いモンのが沢山あるんで…(´∀｀)

あ～ちなみに寿司しゃもじポン！って、マジ便利っすよ～
何より安いしｗｗ

パール金属 幸ずし 寿司 しゃもじポン! C-271

• 出版社/メーカー: パール金属
• メディア: ホーム&キッチン

タグ：すし 寿し 房州寿司 タコ 鮓 田舎寿司 厚焼玉子 鮨 江戸前寿司 蛸 スシ たこ 男の手料理 マグロ 幸ずし 寿司 しゃもじポン! C-271 鮪 まぐろ パール金属