行徳の「らーめん むげん」

東京都との県境の千葉県側の街「行徳」という地域は、街道沿いにラーメン屋が以外と多く、自分好みのラーメン屋さんもこの地域にいくつかあります
本日、お昼に食べたのは、行徳の有名所のラーメン屋のひとつ「らーめん むげん」、写真は味噌辛ネギチャーシュー、辛ネギたっぷりボリュームいっぱいです！
麺は黄色い縮れ麺でおいしいんですが、腰が全体的にちょっと弱いですねぇ～、これは麺を硬目に茹でてもらっても変わらなかったので、元々こういう麺なんでしょうね…、また味噌の場合、太麺と極太麺が選べますが、太麺のほうが個人的にマジ合ってる感じします、一回極太麺やって失敗した(　´∀｀;)
スープは好みに応じて濃くも薄くもしてくれるし、背油の増減もしてくれるけど、デフォルトが一番美味しいですね(　 ゜∀゜)
そうそう、いつも気になってるのがチャーシュー、、味はいいんだけど、なんであんなにすぐスープの中でグチャグチャになっちゃうんだろう？その厚みにもよるんだろうけど、箸で摘みあげられないチャーシューって、食感味わえず残念すぎるです (>_<)
でもまぁ、中々に美味しいラーメン屋さんかと思いますっ！ (*ﾟーﾟ)

 

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