【干しそば】滝沢食品『滝沢更科 八割そば』蕎麦の王道そば粉8割(ﾟдﾟ)！

あー、相変わらずの干しそば好きな私です
今回は滝沢食品『滝沢更科 八割そば』そば粉8割の、いわゆる「蕎麦粉&小麦粉の黄金比率」な一品です
汁はキッコーマン濃いだし本つゆ　自分には珍しく今回トッピングアイテムを幾つか追加してみました


相変わらずのウチ独特の冷やしそばの形態、パッと見は温そばと変わらない見た目の冷そば
汁の濃さ（希釈割合）は温そばと同じか、汁の味によってはホンのちょっと濃いめにしたりしてます
そしてトッピングは夏らしく焼きナス、天かす（あげ玉）、ねぎ海苔（フリーズドライ）、氷トッピング

八割そばのお味に関しては、、実際のところ市販されている干しそばにはこの商品より蕎麦粉が少ないものでも十分においしいものが多々あり、昔ながらの蕎麦の黄金比率であるそば粉8割（二八蕎麦　蕎麦8：小麦粉2）だからといって、両手あげて「これはﾒﾁｬｸﾁｬうまい！」とまでに飛びぬけて素晴らしいものではありませんが、これはこれで蕎麦の香りが十分にする良品ではないかと思います、まーでもそういう点では多少割高感はあります(;'∀') ＜びんぼー症
そうそうこの干しそばですが、温そばにすると蕎麦の香りが格別です、写真は撮ってないですが温そば（かけそば）でも勿論ティスティング済みですｗ

今回のトッピングアイテム『手抜薬味 ねぎ海苔』、盛りそばなどの際に、おちょこに入れて食べるとおいしい一品です、フリーズドライなため、葱が今いちですが、そのお手軽さは格別です


今回利用した天かす（あげ玉）は、気まぐれで購入したトップバリューのもの　100円しなかったよな・・
市販の天かすによくある妙な甘さは少なく、思った以上に使いやすいものでした


滝沢食品『滝沢更科 八割そば』パッケージ




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